Ingredients
Scale
- 3 mittelgroße Eier
- 130 Gramm Zucker
- 110 Gramm neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 110 Gramm Naturjoghurt (mindestens 3,5% Fett)
- 70 Gramm frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
- 260 Gramm Weizenmehl
- 3/4 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 175 Grad vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten.
- Eier mit Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Öl, Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl und Backpulver mischen, dann vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und etwa 45-50 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen, stürzen und nach Belieben mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft verzieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg