Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 100 g Butter (weich, Raumtemperatur)
- 2 Eier (Größe M)
- 200 ml Milch
- 3–4 Äpfel (geschält, entkernt und in Würfel geschnitten)
- Zimtzucker (optional zur Dekoration)
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (ca. 26 cm) fetten und bemehlen.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, 1 TL Zimt, Salz und 120 g Zucker mischen. In einer anderen Schüssel die weiche Butter cremig rühren und die Eier einzeln unterrühren. Milch hinzufügen und feuchte Zutaten mit den trockenen vermengen; dann die gewürfelten Äpfel unterheben.
- Restlichen Zucker mit dem restlichen Zimt mischen. Die Hälfte des Teigs in die Form geben, einen Teil der Zimtzucker-Mischung darüber streuen, den restlichen Teig darauf verteilen und erneut mit der Zimtzucker-Mischung bestreuen. Mit einer Gabel leicht durch den Teig ziehen.
- Den Kuchen etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen in der Form kurz abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stellen und vollständig auskühlen lassen. Optional vor dem Servieren mit Zimtzucker bestreuen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Method: Backen
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg