Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g grüner Spargel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
- 200 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
- In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
- Hähnchen herausnehmen und in derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Grünen Spargel hinzufügen und für 3-4 Minuten braten.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, gefolgt von Sahne, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: international
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 90 mg