Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 ml pflanzliche Sahne
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er goldbraun ist.
- Die Garnelen hinzufügen und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie gar sind.
- Die pflanzliche Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und mit Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Die gekochten Spaghetti zur Sauce geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem pflanzlichem Käse oder Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 498 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 355 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 64 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 150 mg