Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
- 100 g kalte Butter
- 1 kg reife Zwetschgen
- 100 g Zucker
- 150 g Schlagsahne
- 200 g Schmand
- 2 Eier
Instructions
- Mürbeteig herstellen: Mehl, Zucker und eine Prise Salz in einer Rührschüssel vermengen. Kalte Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Kühl stellen.
- Zwetschgen vorbereiten: Zwetschgen waschen, entsteinen und mit Zimt und Zucker vermischen.
- Guss zubereiten: In einer Schüssel Schlagsahne, Schmand, Zucker und Eier gut verrühren.
- Kuchen zusammensetzen: Mürbeteig ausrollen, in eine gefettete Springform legen, mit Zwetschgen belegen und Guss darüber geben.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 60-70 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg