Ingredients
Scale
- 900 g frische Pflaumentomaten, blanchiert und gehackt
- 1 Stück Zwiebel, abgespült
- 1 Bund Koriander (optional)
- 2 Stück Jalapeños (Menge je nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Cayenne-Pfeffer (optional)
- Saft von 1 Limette (je nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Salz (nach Belieben)
Instructions
- Zwiebeln gründlich abspülen und in kleine Stücke schneiden.
- Gehackte Jalapeños und abgezogenen Knoblauch in den Mixer geben und pürieren, bis eine feine Paste entsteht.
- Die blanchierten Tomaten und den optionalen Koriander in den Mixer hinzufügen, Limettensaft spritzen und alles gut vermischen.
- Bei Bedarf mehr Tomatenpüree oder frische Tomaten hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- Salsa mit Cayenne-Pfeffer und Salz abschmecken und gut vermischen.
- Nach Belieben mehr Limettensaft oder Salz hinzufügen und kurz mixen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Sauces
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg