Ingredients
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 100 ml Milch
- 1 kleine Zwiebel
Instructions
- Kartoffeln schälen, grob raspeln und in einer Schüssel abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und ca. 3–5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Fertige Waffeln anrichten und servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 180 mg