Ingredients
Scale
- 450 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 EL Cajun-Gewürz
- 1 EL Olivenöl
- 1 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt (optional)
- 1 ½ Tassen Orzo-Nudeln
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne (mind. 30% Fett)
- 1 Tasse geriebener Parmesan, plus extra zum Servieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das gewürzte Hähnchen portionsweise goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Im selben Topf die Zwiebeln (und optional die Paprika) anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Hühnerbrühe in den Topf gießen und aufkochen lassen. Orzo-Nudeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10–12 Minuten köcheln lassen.
- Hitze reduzieren, Sahne und geriebenen Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig wird. Das angebratene Hähnchen zurückgeben und gut vermischen.
- Sofort heiß servieren, mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben mehr Parmesan hinzufügen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300 g)
- Calories: 680 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 90 mg