Ingredients
Scale
- 200 g Mayonnaise
- 2 EL Essiggurken-Relish
- 1 EL Dijonsenf
- 1 EL Apfelessig
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/4 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Süßstoff nach Geschmack
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 großer Eisbergsalatkopf
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 6–8 Scheiben Cheddar-Käse (optional)
- 6–8 Essiggurken
- Etwas Öl zum Braten
Instructions
- Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen. Gut verrühren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig braten, bis es durchgegart ist. Nach dem Braten gut würzen.
- Eisbergsalat waschen und große Blätter vorsichtig vom Strunk lösen. Zwiebel fein würfeln und Essiggurken in Scheiben schneiden.
- Ein großes Salatblatt auf einen Teller legen, mit Rinderhackfleisch, optional Käse, Zwiebeln und Essiggurken belegen. Mit der Spezialsauce beträufeln und den Wrap vorsichtig zusammenrollen.
- Sofort genießen, während der Salat frisch und das Hackfleisch warm ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 2
- Protein: 18
- Cholesterol: 50