Ingredients
Scale
- 1 Kopf Grüner Kohl (groß gehackt)
- 200 g Braune oder grüne Linsen (gut abspülen)
- 2 Stück Karotten (gewürfelt oder in Scheiben)
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 1000 ml Fettarme Gemüsebrühe
- 2 Stück Lorbeerblätter
- 1 TL Geräucherte Paprika
- 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Prise Salz (nach Geschmack)
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 EL Tomatenmark (optional)
- 2 EL Frische Petersilie oder Koriander (gehackt)
Instructions
- Den grünen Kohl grob schneiden, die Karotten würfeln, die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen. Die Linsen gründlich ausspülen.
- Alle vorbereiteten Zutaten in den Slow Cooker geben.
- Die Gemüsebrühe über die Zutaten gießen und Lorbeerblätter sowie Gewürze hinzufügen.
- Den Slow Cooker abdecken und auf LOW für 6–8 Stunden oder auf HIGH für 3–4 Stunden einstellen.
- Nach dem Kochen die Lorbeerblätter entfernen, das Gericht nach Belieben würzen und eventuell das Tomatenmark einrühren.
- In Schalen servieren und mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 480 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: <0.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 15 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg