Ingredients
Scale
- 1 Rolle frischer Blätterteig (ca. 250 g)
- 100 g Basilikumpesto
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mischung aus mildem Mozzarella und würzigem Emmentaler)
- 1 Ei (optional)
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Breite den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus.
- Verteile das Basilikumpesto gleichmäßig auf dem Teig, lasse an einer langen Seite einen Rand von ca. 1-2 cm frei.
- Bestreue das Pesto großzügig mit geriebenem Käse.
- Rolle den Teig fest von der langen Seite ohne Rand auf und drücke den Rand leicht an.
- Wickele die Rolle in Frischhaltefolie und kühle sie für 15-20 Minuten im Kühlschrank.
- Schneide die gekühlte Rolle in etwa 1-1,5 cm dicke Scheiben.
- Lege die Schnecken mit Abstand auf das Backblech.
- Optional: Verquirle das Ei und bestreiche die Oberseite der Schnecken.
- Backe die Schnecken ca. 12-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 0,5 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg