Ingredients
Scale
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 40 g gemahlene Mandeln
- 600 g Süßkirschen
- 250 ml Kirschsaft
- 400 g Sahne
- 200 g Schmand
- 60 g Raspelschokolade
- 30 g Sofort Agar-Agar
- 1 Pck roter Tortenguss
Instructions
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier einzeln hinzufügen.
- Mehl und Backpulver vermischen, dann unter die Butter-Ei-Masse heben.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
- Kirschen entsteinen, mit Kirschsaft aufkochen und mit Speisestärke binden.
- Kirschen gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden verteilen und gut abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Schmand mit Agar-Agar und Zucker verrühren, dann Sahne und Raspelschokolade unterheben.
- Creme gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und im Kühlschrank kühlen.
- Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Torte geben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 250 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 50