Ingredients
Scale
- 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Salz
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 1 TL Butter
Instructions
- Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden.
- Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat in einem großen Topf verrühren. Knoblauch pressen und zusammen mit den Kartoffelscheiben hinzufügen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Ofen auf 220°C vorheizen. Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffelmischung einfüllen und Käse gleichmäßig darüberstreuen.
- 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 70 mg