Ingredients
Scale
- 250–300 g Hüttenkäse, fettarm oder in Naturvariante
- 4–6 Stück Weizen-, Vollkorn- oder glutenfreie Tortillas
- 150–200 g mageres Rinderhackfleisch, gebraten und gewürzt
- 1 rote Paprika, entkernt und in feine Streifen geschnitten
- ½ Gurke, in feine Stifte geschnitten
- 1 große Karotte, geraspelt
- Eine Handvoll Blattsalat (z.B. Römersalat), gewaschen
- Optional: Kirschtomaten, Radieschen, frische Sprossen
- Frisch gehackter Schnittlauch und Petersilie nach Geschmack
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Paprikapulver (edelsüß)
Instructions
- Gemüse gründlich waschen und vorbereiten.
- Rinderhackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten und würzen.
- Hüttenkäse mit Kräutern mischen und würzen.
- Tortillas bei Bedarf kurz erwärmen.
- Jede Tortilla mit der Hüttenkäse-Mischung bestreichen.
- Gemüse und Rinderhackfleisch gleichmäßig verteilen.
- Seiten der Tortilla einschlagen und fest aufrollen.
- In zwei Hälften schneiden oder als Fingerfood servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap (ca. 150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 20 mg