Ingredients
Scale
- 1 Stück Gurke, Salatgurke
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 g Magermilchjoghurt, Natur
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Kopf Kopfsalat
- 6 Stück Tomaten, frisch
- 1 kleine rote Zwiebel
- 400 g Hähnchenbrustfilet, roh
- 3 TL Olivenöl
- ½ TL Paprikapulver
- Kreuzkümmel nach Geschmack
- ½ TL Oregano, getrocknet
- 3 EL Balsamico-Essig (alkoholfrei)
- Honig nach Geschmack
- Senf nach Geschmack
- 4 Stück Pita-Taschen
Instructions
- Gurke waschen, längs halbieren und Kerne entfernen. Knoblauch pressen und mit geraspelter Gurke, Joghurt, Petersilie und Zitronensaft in einer großen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Restliche Gurke würfeln. Kopfsalat in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen ca. 5–6 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
- Balsamico-Essig mit restlichem Olivenöl, Honig und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pita-Taschen aufschneiden und mit Joghurtsauce bestreichen. Mit Hähnchenstreifen sowie Gemüse füllen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: international
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 320
- Sugar: 5
- Sodium: 250
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 5
- Protein: 23
- Cholesterol: 60