Ingredients
Scale
- 115 g ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 100 g Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 1 Stück Ei (oder Leinsamen-Ei für vegane Variante)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g weißes Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 100 g schnelle Haferflocken
- 150 g halbherbe Mini-Schokoladenstückchen
- 50 g Pecannüsse, zerkleinert (oder Walnüsse)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Ei (oder Leinsamen-Ei) und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und vorsichtig vermengen.
- Haferflocken, Schokoladenstückchen und Nüsse unterheben.
- Teig portionieren und auf das Backblech setzen.
- Kekse etwa 8-9 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Auf dem Blech auskühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 9 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 30 g)
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg