Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Zitronensaft
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Spargel vorbereiten: Wasche den grünen Spargel gründlich, schneide die holzigen Enden ab und teile ihn in gleichmäßige Stücke.
- Marinade zubereiten: Vermische Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Spargel marinieren: Gib den vorbereiteten Spargel in die Marinade und vermenge alles gut.
- Backblech vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile den marinierten Spargel gleichmäßig darauf.
- Im Ofen backen: Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe den Spargel für 15-20 Minuten. Nach 15 Minuten wenden und weitere 5 Minuten backen, bis der Parmesan goldbraun ist.
- Servieren: Garnisiere mit frischen Kräutern und serviere sofort.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 10 mg