Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 0,5 TL Salz
- 115 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 100 g flüssiger Honig
- 75 g brauner Zucker
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise flockiges Meersalz (für das Topping)
- 250 g Patisserie-Mehl
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Vermenge Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Rührschüssel.
- Schlage die ungesalzene Butter zusammen mit dem Honig und braunem Zucker cremig.
- Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre kurz unter.
- Hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung.
- Forme leicht abgerundete Teigportionen auf die Backbleche.
- Backe die Kekse für 12–15 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lasse die Kekse nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Desserts
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (ca. 25 g)
- Calories: 98 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2,5 g
- Unsaturated Fat: 1,5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 1,5 g
- Cholesterol: 15 mg