Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver (gestrichen)
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 100 ml Orangenlimonade (z.B. Fanta)
- 6 EL Puderzucker
- 2 EL Orangenlimonade
- 2 TL bunte Streusel
Instructions
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach das Sonnenblumenöl einrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und kurz unter die Eimischung rühren, bis alles verbunden ist.
- Vorsichtig die Orangenlimonade mit einem Teigschaber unter den Teig heben.
- Backofen auf 170 Grad vorheizen. Muffinform mit Förmchen belegen und Teig gleichmäßig verteilen. Für etwa 25 Minuten goldbraun backen.
- Puderzucker mit zusätzlicher Orangenlimonade verrühren, Muffins damit bestreichen und mit bunten Streuseln dekorieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 40 mg