Ingredients
Scale
- 300 g Truthahn-Wurst (oder andere magere Würste)
- 400 g Kohl (oder Brokkoli/Karotten)
- 4 EL Sojasauce (Tamari oder Kokosaminos für glutenfreie Option)
- 2 EL neutrales Kochöl
- 1 TL Knoblauch (nach Geschmack)
- 1 TL Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 EL Sesamsamen
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Erhitze das Kochöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die in Scheiben geschnittene Wurst hinzu und brate sie goldbraun (ca. 5-7 Minuten).
- Gib den grob gehackten Kohl dazu und brate ihn weitere 5-7 Minuten, bis er zart ist.
- Mische Sojasauce, Knoblauch und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und gieße die Mischung über das Gemüse und die Wurst. Gut umrühren.
- Lasse die Mischung für weitere 2-3 Minuten auf der Hitze stehen, um die Aromen zu intensivieren.
- Heiß servieren und nach Belieben mit Sesamsamen und Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg