Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 750 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 1–2 EL Zitronensaft
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken, Karotten in Scheiben schneiden und Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.
- Hähnchenstücke, angebratene Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Gemüsebrühe in den Crock Pot geben.
- Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
- Deckel aufsetzen und auf „Low“ für 6-8 Stunden oder „High“ für 3-4 Stunden garen.
- 30 Minuten vor Ende der Kochzeit Sahne und geriebenen Parmesan einrühren.
- Vor dem Servieren mit Zitronensaft abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
- In Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 6–8 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Crock Pot
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg