Ingredients
Scale
- 4 Eier (Größe M), gekocht
- 200 g körniger Frischkäse
- 2 EL Wasser
- 1 TL mittelscharfer Senf
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Belieben
Instructions
- Gekochte Eier pellen, Eiweiß fein würfeln und das Eigelb separat zerdrücken.
- In einer Schüssel Hüttenkäse, zerdrücktes Eigelb, Wasser, Senf und Salz gut vermengen.
- Gewürfeltes Eiweiß und Schnittlauchröllchen unterheben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Eiersalat im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 330 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 370 mg