Ingredients
Scale
- 200 g Hähnchenbrustfilet, gekocht und gewürfelt
- 150 g Frischkäse
- 150 g geriebener Monterey Jack Käse
- 100 g abgetropfte grüne Chilis (aus der Dose)
- 2 Knoblauchzehen, frisch gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- In einem mittelgroßen Kochtopf etwas Wasser zum Kochen bringen. Füge das gewürfelte Hähnchen hinzu und koche es kurz auf. Nimm es vom Herd und stelle es beiseite.
- Erhitze in demselben Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln für etwa 3–4 Minuten an, bis sie durchsichtig sind. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und koche ihn eine weitere Minute.
- Reduziere die Hitze auf niedrig und füge den Frischkäse hinzu. Rühre um, bis er geschmolzen ist, dann füge nach und nach den Monterey Jack Käse hinzu, bis alles cremig ist.
- Integriere das gewürfelte Hähnchen sowie die grünen Chilis in die Käsesauce. Mische alles gut durch.
- Füge Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre um und lasse das Queso kurz erhitzen.
- Übertrage das fertige Queso in eine Servierschüssel und serviere es warm mit Tortilla-Chips oder frischem Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 70