Ingredients
Scale
- 500 g dünn geschnittenes Rindfleisch (Hüfte oder Roastbeef)
- 60 ml Sojasauce
- 30 g brauner Zucker
- 15 ml Sesamöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
- 2 große gelbe oder rote Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
- 30 ml Öl (zum Karamellisieren)
- 200 g Provolone oder Cheddar, gerieben (oder pflanzlicher Käse für vegane Option)
- 100 g Kimchi (optional)
- 4 weiche Hoagie-Brötchen oder Baguettes (glutenfreie Brötchenoptionen verfügbar)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden und das Rindfleisch in der Bulgogi-Marinade mindestens 30 Minuten marinieren.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten karamellisieren, bis sie goldbraun sind.
- In derselben Pfanne das marinierte Rindfleisch bei hoher Hitze anbraten, bis es durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Ein Backblech vorbereiten: Das Rindfleisch gleichmäßig verteilen, die karamellisierten Zwiebeln und den Käse darüberstreuen.
- Das Blech in den Ofen stellen und etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Sandwiches füllen: Das Fleisch-Zwiebel-Gemisch in die Brötchen geben und nach Belieben mit Kimchi toppen.
- Heiß servieren und genießen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Koreanisch-Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich (300 g)
- Calories: 495 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 840 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 26 g
- Cholesterol: 80 mg