Ingredients
Scale
- 200 g Pasta (Spaghetti oder Fusilli)
- 250 g Broccoli, in Röschen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronensaft (optional)
- Geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Pasta hinzufügen und gemäß der Verpackungsanleitung al dente kochen (ca. 8-10 Minuten).
- In den letzten 3-4 Minuten der Kochzeit die Broccoliröschen zur Pasta ins Wasser geben.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch für 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
- Die gekochte Pasta und den Broccoli abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Knoblauch geben. Alles vorsichtig vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Zitronensaft abschmecken. Heiß servieren und optional mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 5 mg